تأسست مجموعة العمل المعنية بفلسطين/إسرائيل والفلسطينيين في عام 2001، وتتألف من منظمات إسرائيلية وفلسطينية وعربية وأوروبية من المنظمات الأعضاء في الشبكة الأورو-متوسطية. وتعقد المجموعة اجتماعين سنويا لمناقشة استراتيجيات هادفة لتعزيز حماية حقوق الإنسان والقانون الدولي الإنساني في إطار النزاع الإسرائيلي-الفلسطيني، وخصوصاً السياسة الخارجية للاتحاد الأوروبي والعلاقات الثنائية للاتحاد مع إسرائيل والقيادة الفلسطينية.
تهدف مجموعة العمل المعنية بفلسطين/إسرائيل والفلسطينيين إلى تعزيز احترام حقوق الإنسان والقانون الدولي الإنساني لجميع أطراف النزاع. وفي هذا السياق، تعمل المجموعة إلى إنهاء الاحتلال الإسرائيلي للأراضي الفلسطينية وتحقيق حق الشعب الفلسطيني بتقرير المصير؛ وضمان حق المدنيين، بمن فيهم الفلسطينيون والإسرائيليون، بالحماية بموجب القانون الدولي، بوصف ذلك جوهر عمل المجموعة. كما تعمل المجموعة على ضمان حقوق المواطنين الفلسطينيين في إسرائيل وحقوق اللاجئين الفلسطينيين في البلدان المضيفة.
ولتحقيق أهدافها، تركز المجموعة على أنشطة المناصرة وهي منهمكة بشدة بهذه الأنشطة في الاتحاد الأوروبي والأمم المتحدة وفي محافل أخرى، كما تعمل على حث المجتمع الدولي على الوفاء بالتزاماته وتعهداته بموجب القانون الدولي.